汁なし担々麺@麺や双六(埼玉県 戸田市) #ramen #todacity

本日は、有給休暇。
今日も35度を超える猛暑。但し、昨日よりは蒸し暑くは無い。ラーメンを食べる時は出来るだけ歩くように心掛けているが、流石に歩く元気も無く、家から徒歩5分余りのこちらのお店に久しぶりに訪問。最寄りの駅はJR埼京線戸田公園で徒歩12分の所にある。ラーメンデータベースによれば、戸田市で一番にランキングされている。




11時30分開店だが、11時28分頃着いた時には、6つある席は満席で店の中で3人が待機していた。外で15分位待つ事にした。
券売機で「汁なし担々麺」800円を購入。中で5分位待って着席、券を渡す。出来上がる前に昼間限定のサービスライスを茶碗に盛る。このサービスがあるお陰で大盛にする必要が無い。



全体像
15種類の香辛料が入っているらしい。



左側を拡大




右側を拡大




食べる前に全体をかき混ぜると、見た目がスパゲッティや焼きそばのように見える。




麺をほぼ食べ終えたところ。




茶碗一杯のご飯を残ったスープに乗せる。




かき混ぜるとカレー炒飯のようになる。これが中々美味しい。

全体的には満足だが、キャベツをもう少し入れて欲しいのと、塩分控え目にして欲しい。スープをもう少し減らしてもいい。

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