ここ１年ラーメン二郎とその系統のラーメン屋さんに行く機会が多くなりました。どの店にも共通しているのは、スープは豚骨醤油、麺の量は小で３００g以上（普通のラーメン屋さんの大盛り以上、標準の量は１５０g前後です）、「ニンニク入れますか」と聴かれ、これに対しニンニクの有無と量、野菜の量（店によって多め、増し、増し増しなどをお願いできる）、背油の量、辛め（しょっぱ目）などを無料トッピングをお願いできます。
千住大橋前店は２回目の訪問。最初行った時、コブタと言ったらショウブタと訂正されてしまいました。確かにコブタは子豚ですね。このお店は野菜（もやしがメインであとはキャベツ）の茹で加減が丁度よくしゃきしゃきする。煮豚もパサパサでもトロトロでもなく結構おいしい。スープが塩っぱいのと油が多いのは好みではありません。
2 件のコメント:
tabataです。初めてコメントいたします。
この店はチェス会場の東京芸術センターや私の自宅からも近く、いつでも行ける場所にあります。いつか挑戦してみようと思ってますが、写真を見てそのボリュームに尻込みしています。開店当初は長かった行列も、最近はそうでもないようです。
tabataさん
コメント有難うございます。麺少なめで注文されたら如何でしょうか？野菜（もやしがメインでキャベツも入っています）も少なめにすれば問題ない量だと思います。料金は同じなのでコストパフォーマンスは悪くなりますが。私の場合は、野菜を「マシマシ（野菜ダブル）」で注文することがありますが、ここの店は無視されるようです。ラーメン二郎の「マシマシ」は１ｋｇを超えないと思いますが、蒲田のラーメン大というお店は、「マシ」で野菜の量が１ｋｇを超える場合があるようです。そこでは「野菜多め」くらいで丁度いいです。
好みもありますが、北千住ではたぶん一番人気の店ですので、挑戦されたらいかがでしょう。
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